WILLKOMMEN AUF DEINEM CAMPUS DES WISSENS
„Wir denken in zwei Dimensionen: im gastronomisches Handwerk – und als Haltung, die Leben, Führung und Persönlichkeit formt.“
Nadine Dorau
Hier verbinden sich professionelle Ausbildung, persönliche Entwicklung und diskrete Begleitung auf Niveau – für Menschen, die mehr vorhaben als funktionieren.
DIMENSION I
Gastgebersein entsteht nicht im Lebenslauf, sondern im Ton, im Auftreten und im Zusammenspiel von Wissen und Erfahrung. Unsere Ausbildung verbindet Lernkultur, Inszenierungsstärke und echte Praxis: von der Lernküche über gehobenen Service bis hin zu Rhetorik, Beschwerdemanagement, Etikette und wirkungsvollem Auftritt.
Theorie und Szenario-Training greifen dabei ebenso ineinander wie Praxis an realen Events, bei denen Gastlichkeit sichtbar und erlebbar wird – vom Tischdecken bis zur Präsenz im Raum.
Aktuell besteht ein Aufnahmestopp für laufende Ausbildungsrunden.
Die neuen Ausbildungsdekaden werden im ersten Quartal 2026 veröffentlicht – mit der Veröffentlichung öffnen wir Anmeldung und Bewerbung für die nächsten Plätze.
Ob zur Professionalisierung, als Karriereeinstieg oder als Weiterbildung auf hohem Niveau: Hier wird Gastgeberkultur nicht erklärt, sondern verkörpert.
„Ein Gastgeber betritt keinen Raum – er prägt ihn.“
Ein Einblick in die aktuellen Ausbildungsformate
Quereinstieg & Berufspraxis
Für alle, die aus anderen Bereichen kommen und Gastgeberkultur von Grund auf entwickeln möchten – mit Lernküche, Servicebasics, Etikette, Rhetorik und Auftritt.
Professionalisierung & gehobener Service
Für bereits erfahrene Gastgeberinnen und Gastgeber, die ihr Profil verfeinern möchten – von Tischinszenierung und Stil über Kommunikation bis hin zu Beschwerdemanagement und Präsenz.
Auftritt, Stil & Szenario-Training
Für Gastgeberpersönlichkeiten, die Haltung, Sprache und Wirkung in unterschiedlichen Situationen meistern wollen – inklusive Praxis an realen Events, Lernküche und Etikette.
DIMENSION II
Für Menschen, die nicht betreut werden wollen – sondern begleitet
Es gibt Entscheidungen, für die kein Coaching reicht und kein klassischer Berater taugt. Wer Besitz, Einfluss oder Verantwortung trägt, braucht keine Ratschläge von außen, sondern eine Instanz auf Augenhöhe – diskret, klar und handlungsstark.
Wir entwickeln nicht nur Gastgeber, sondern auch Häuser, Marken und Persönlichkeiten: von der ersten Idee über Struktur, Stil und Führung bis durch die Phasen, in denen andere aussteigen. Manche nennen es Beratung, andere Begleitung – für uns ist es Regie.
Ob Neuausrichtung, Lebenswende, sichtbares Auftreten, unternehmerische Vision oder ein Projekt, das endlich Form braucht: Wir denken nicht in Branchen, sondern in Wirkung. Und wir arbeiten nicht mit Schablonen, sondern mit Menschen, die sich nicht kleinmachen.
Wer etwas aufbauen, verändern oder retten will – privat oder geschäftlich – findet hier kein Programm, sondern Vertraulichkeit, Klarheit und Handlungskraft.
„Wir entwickeln nicht nur Gastgeber, sondern auch Häuser, Marken und Menschen – von der Idee über die Struktur bis zur Begleitung durchs Feuer.“
Die „rote Pille“
Einmal-Format
Vorschlag Name & Positionierung:
Impuls · Klärung · Richtungsgebung
„Einmalige Begleitung | 2 Stunden | 500 €“
Inkl.
Onboarding-Fragebogen
Die „blaue Pille“
Monatsbegleitung
Vorschlag Name & Positionierung:
Begleitung · Entwicklung · Verlässlichkeit
„Private Regie | 1.500 € | 4 Termine á 90 Min.“
Inkl.
Onboarding-Fragebogen„Monatskontingent für Führung & Klarheit“
4× 90 Minuten (live oder digital) Zwischenruf-/Sprachnachrichtenkontakt individuelle Vorbereitung Themen nach Bedarf (Leben, Business, Neuausrichtung, Krise, Auftritt, Struktur…)„Es gibt Entscheidungen, die einen Impuls brauchen –
und Wege, die eine Begleitung verdienen.“
